Mitt besök på Restaurang Lux i Stockholm var en av de finaste matupplevelser - totalt sett - jag varit med om. Inte nog med att maten smakar vidunderligt, restaurangen ligger också vackert vid vattnet på Lilla Essingen, maten serveras på det mest eleganta sätt i Electrolux gamla huvudkontors kantin och servicen är storslagen.
Jag började mitt besök på Lux med att bli anvisad ett bord vid fönstret och blev tillfrågad om jag var allergisk mot något som köket skulle ta hänsyn till. Efter att jag försäkrat den snabba kyparen om att jag absolut tål - och kan njuta av - all slags mat, såg jag mig runt på detta historiska ställe.

Restaurangen
Aktiebolaget Lux Stockholm, som blev Electrolux, startade sin verksamhet på Lilla Essingen 1907. Lux restaurang ligger i en tegelbyggnad, som ursprungligen var företagets marketenteri, dess matsal. Lux har präglat hela denna del av Lilla Essingen. Här finns redan Luxgatan, Luxbacken, Luxparken och Luxviken.
Restaurangens byggnad har stora välvda, spröjsade fönster som öppnar matsalen ut mot Mariebergsfjärden och ger den det ljus som passar restaurangens namn. Lux Stockholm blir ju på svenska Stockholms Ljus. Restaurangen öppnade 2003.
I kvarteret bakom restaurangen på Patentgatan 7 ligger Lux Dessert och Choklad, deras konditori. Missa inte att gå in i denna söta (i dubbel bemärkelse) butik!

Matsal i ljus, nordisk stil
Matsalen har plats för upp till 100 gäster och ytterligare 60 personer kan sitta ute på verandan som vetter ut mot Mälaren. Miljön är skapad i ljus nordisk stil med inslag av linne, trä och glas och färger ur Carl Larssons palett. Peter Hallén har designat de vackra kristallampetter som sitter mellan fönstren ut mot vattnet och lyser upp borden.
Tillsammans med konstnären Lukas Göthman har han också skapat en ljusvägg på motsatt sida där man kan välja färgnyans efter säsong.

Maten
Den traditionella svenska matlagningen har inspirerat det kök som presenteras på Lux Stockholm. Svenska smaker kombinerades med de bästa minnen från strövtåg runtom
i världen.
Köket är därför ett modernt svenskt kök; klassiska svenska smaker som blandas med nya smaker utifrån, till nya spännande smakupplevelser.
Och maten var verkligen superläcker; karamelliserade oliver med tapenade, potatiskroketter i en härlig soppa serverad med fyra olika hembakta bröd och hemkärnat smör - mmmm! – mitt livs första korv gjord på anka och en alldeles fantastisk huvudrätt bestående av sprödstekt sjötunga med sillkaviar från Ålesund, gräddfilsbomb och havssälta. Därefter blev det ostar från Eskesta gårdsmejeri, Gullspira Gård och Jürss mejeri, som serverades med mirabellemarmelad, rostade nötter och kryddbröd. Till sist (strax innan jag sprack); rabarber med hjortronsorbet, karamellpuffar och sötrismousse.
Denna härliga måltid intog jag till toner av Edith Piaff och spanska ballader som, trots den fina omgivningen, gav mig lite hemlängtan.
Till slut, en smart detalj: på Lux’s toaletter, som självklart är enkelt men läckert inredda, finns engångstandborstar och tandkräm - härligt!

Bordsbeställning: 08-619 01 90 • Adress: Primusgatan 116, 112 67 Stockholm

E-mail adresse

Tilmeld · Sänd till en vän