 Valldemossa | |
Av: Jette Christiansen
Efterhand som vi börjar köra uppåt i bergen, avlöses mandelträden av oliv- och pinjeträd, och efter 20 långsamma kilometrar ses Valldemossa, en av öns mest besökta byar. Och det med all rätt, får vi senare bekräftat. Nu mot norr längs med västkusten, nära havet, på den smala, slingriga bergsvägen, som är en av de finaste sträckorna jag känner till. Vi kommer fram till Deiàs gamla offentliga tvätthus och kör in i den lilla bergsby, där målet för resan, La Residencia, ligger.
Bara en diskret skylt med hotellets namn avslöjar att här ligger en av världens bästa hotell. Vi parkerar under en grupp med krokiga olivträd. På den ena sidan ser vi Deià, längre ut glimmar havet, och på den andra sidan, bakom hotellet, tronar bergskedjan, Tramuntana.
Hotellet smälter ihop med bergsbyn
La Residencia är en integrerad del av Deià. Det består av två, mer än 400 år gamla herrskapshus, en byggnad från 1700-talet och ett par nyare byggnader, uppförda i samma arkitektur som de äldre.
Man har inte använt en enorm yta för receptionen. Bara ett inramat brev från prinsessan Diana, som tackar för uppehället på hotellet, och en skylt som förkunnar att den ena av hotellets restauranger, El Olivo, ännu en gång blivit hedrad med att ha en av världens bästa vinlistor, skryter man med. Annars består receptionen bara av ett enkelt, antikt skrivbord.
Jag påmindes om att Mallorcaborna alltid är så vänliga, men på ett behagligt, avslappnande sätt. Receptionisten tar nämligen alla i vårt lilla sällskap i hand och bjuder på ett glas cava på terrassen framför hotellet. Runt oss sitter andra gäster, några läser en tidning, medan andra bara sitter där för det är det de nu helst vill göra.
Hela hotellet är inrett i traditionell mallorquinsk stil. Byggnaderna har tumstjocka stenmurar och breda fönster, möblerna är i mörkt trä och dekorationen är en blandning av lokala antik-viteter och modern konst, som tillsammans utgör en mycket elegant, och enhetlig stil.
Nummer 24
Hotellet har 67 rum i olika kategorier, från enkelrum till suiter med privat pool och trädgård. Vi visas till nummer 24, en juniorsuite i en av de äldsta byggnaderna, där murarna är sneda av ålder. Rummen har bjälkar i taket, antika möbler, öppen spis, himmelssäng där en nalle med nattbindel och La Residencia broderat på underbyxorna redan vilar på kuddarna, två badrum, två TV:n samt mycket annat.
Det ligger cava på kylning, det finns färsk frukt och fräscha blommor, som dagligen byts ut mot nya varianter från La Residencias egna trädgårdar – 10 hektar trädgårdar och terrasser med apelsin-, citron- och olivträd omger hotellet.
Omgivningarna
Vi tar en tur i Deià. Uppför backen till kyrkan, nedför backen genom labyrinten av smala gator med gamla, men välbehållna stenhus, några övervuxna med bougainvillea.
Byn har genom årtionden lockat konstnärer såsom målare, skulptörer och författare, häribland Robert Graves (Jag, Claudius), som bodde här i många år. Hans hus är nu ett museum. Även Charlie Chaplin och Ava Gardner har bott här, och nu för tiden spenderar bl.a. Pierce Brosnan, Michael Schumacher, Rod Stewart samt Michael Douglas och Catherine Zeta-Jones mycket tid här, vilket medverkat till att återuppliva Mallorcas popularitet. Det sistnämnda paret har dessutom grundat kulturcentret Costa Nord i Valldemossa, som också har till uppgift att beskydda hela den nordvästliga delen av Mallorcas natur.
Frid
Åter på La Residencia besöker vi baren, ett ord som är ett riktigt dåligt uttryck för alla de eleganta rummen, som pryds med verk av 85 olika konstnärer, som alla har bott och arbetat i Deià.
Här råder frid. Bl.a. på grund av att barn under 10 år inte tillåts bo på hotellet, för-utom under juli och augusti, och att mobiltelefoner är bannlysta utanför rummets fyra väggar. Väntar man på ett viktigt samtal, kan man lämna telefonen till personalen, som säger till när samtalet kommer.
Vi njuter av en espresso i gillestugan med bara Pavarotti i bakgrunden.
Mallorca till bords
Hotellet har två restauranger – El Olivo, där det serveras gourmetmat och som är inrett i områdets gamla oljekvarn, och Son Fony, där menyn består av traditionella mallorquinska rätter.
Den förstnämnda är kanske Mallorcas bästa matställe. I den sistnämnda gör vi själva aperitifen, som är på amb oli, lantbröd med olivolja. La Residencia framställer sin egen olja och vi äter lantbrödet med majspuré, färsk tomat och salt från Es Trench.
Vi väljer ett lokalt rödvin, som överraskar mig med sin himmelska smak. Viner från Mallorca ligger annars inte högt på någon vindrickares lista, eftersom många av dem smakade jord, men vingårdarna har dock under de senaste åren raffinerat framställningen, och denna, en AN/2 från vingården Ànima Negra, smakar allt annat än jord.
Vi fortsätter med tomatsoppa med mynta, ärtpuré och några stora räkor. Som huvudrätt låter sig sällskapet lockas av mitt val, som är llom amb col, som i Son Fonys version närmast kan betecknas som raffinerad husmanskort. Det är fläskfilé fylld med sobrasada och butifarròn, inpackad i vitkål och serverad i tomatsås med russin och pinjekärnor. Ostkaka och en chokladbit samt en lokal dricka, framställd av olika örter, avslutar den långa och praktfulla måltiden.
Dagen efter avslutas med ett besök på spat, en simtur i inomhuspoolen, följd av en stor frukost. Det korta men likväl vidunderliga besöket på detta mycket speciella hotell, är något som alla bör få uppleva minst en gång i livet.
Returbiljetten
För att komma tillbaka till Palma, kan man välja att köra över Sóller. Det är en avstickare på bara en timme, då man kommer genom ett mer vykortsaktigt landskap med citron- och apelsinträd och utsikt över öns högsta berg, klokt nog kallat Puig Major.
Från Sóller kan man naturligtvis välja att fortsätta norrut i bergskedjan, upp mot klostret Lluc, eller så kan man stanna och vända, varvid man kör över bergspasset eller genom en ny tunnel, tillbaka till verkligheten. Vi är tvungna att välja det sistnämnda, Iberia väntar.
Málaga – Palma – Málaga
Flera flygbolag flyger direkt mellan Málaga och Palma
Spanair: www.spanair.com
Iberia: www.iberia.es
Air Berlin: www.airberlin.com
Air Europa: www.aireuropa.com
| Faciliteter på La Residencia Hotellets 67 rum har aircondition, värme, TV, telefon och WIFI. Det finns fyra lyxsviter, med privat pool och trädgård samt juniorsviter med separat vardagsrum. Dessutom: • 2 utomhuspooler • Uppvärmd pool inomhus • Poolbarer • Jacuzzi utomhus • Fitness-center • Spa med bastu, turkiskt bad och diverse behandlingar • Skönhetssalong • Två tennisbanor • Två restauranger; El Olivo (gourmet), Son Fony (mallorquinsk) • Privat strand vid Lluch Alcari, som däremot behöver sand, vilket dock helt kompenseras med solsängar, handdukar, strandbar och framför allt prakt-fulla omgivningar. När vädret är bra, arrangerar hotellet transport till stranden. Dessutom invigs snart åtta nya sviter, kallade Tramuntana, som ligger ovanför spat, upp mot bergssidan, och som därför får hotellets bästa utsikt. |
Jul på La Residencia?
Hotellet erbjuder ett specialpaket över julhelgerna. I paketet ingår bl.a. transfer till och från flygplatsen, fem övernattningar, en middag på El Olivo, en spabehandling, galamiddag på julafton samt en femrätters måltid, på juldagen.
Priser från 1.670euro/person.
Läs mer på http://www.hotellaresidencia.com/web/olar/packages/4_14908.jsp.
La Residencias utmärkelser
I september 2007 utsågs hotellet till näst bästa ”Leisure Hotel in Europe, Asia Minor and the Russian Federation” på Condé Nast Readers’ Travel Award, och ligger som nummer 34 på resemagasinets lista över världens bästa hotell.
Condé Nast placerar hotellets spa som nummer 4 på listan”Best Hotel Spas in Europe 2007”.
Det ligger på plats nummer 2 i Spanien på magasinet Travel & Leisures lista över världens 500 bästa hotell.
Restaurangen El Olivo klassificeras av Restauradores som en av Spaniens bästa och har även 2007, för sjunde året i rad, vunnit priset ”Wine Spectator Award of Excellence”.
Hotel La Residencia
Son Canals
07179 Deià
Tel: 971 639 011
www.hotellaresidencia.com
 Lunch med utsikt över bergen |
Utflykter & Resor | December 2007
| E-mail adresse | Tilmeld · Sänd till en vän |
