 | |
i de lokala rätterna i Murcia. Kusten här kallas Costa Cálida (den varma kusten) och har hitintills varit en semesterplats för lokalbefolkningen och turister från andra spanska provinser. Först nu har området blivit känt utanför Spaniens gränser och inte minst Mar Menor och den livliga sport- och semesterstaden La Manga
Text: Harald Roald
Provinsens historia
Man har funnit spår efter bosättningar i Murciaprovinsen som sträcker sig ända tillbaka till järnåldern och det finns klara bevis för att man odlade växtligheten här redan under
romartiden. 1266 införlivades provinsen i det Kastilianska kungariket där katoliker, judar och araber levde mer eller mindre i harmoni med varandra. På 1500-talet under Kung Fernando och drottning Isabells styre, blomstrade Murcia på nytt. Odling av citrusfrukter och mullbärs-träd, som används för att ge föda åt silkeslarver, ökade kraftigt.
Fram till det spanska inbördeskriget var regionens ekonomi relativt stabil, men fick en kraftig nedgång då Spanien på många sätt isolerade sig från omvärlden. Exporten av frukt, grönsaker och inte minst silke gick drastiskt ned. Andra länder övertog snabbt Spaniens marknadsandelar och när Murcia började exportera varor igen hade marknaden ändrat sig och priserna hade gått ned. Detta gav stagnation i provinsens ekonomi, men de senaste årtiondena har dock varit lönsamma för Murcia.
Exporten har återigen blivit en succé och man satsar även stort på turismen.
Murcia stad
Staden vid floden Segura grundlades av araberna för över 1200 år sedan. Staden bär tydliga spår från denna tid. Två av de viktigaste gatorna heter Platería (silversmedja) och Trapería (lumpbod), namnen har de fått efter hantverkarna som höll till där. Katedralen i Murcia är som de flesta katedraler i Spanien - en uppskattad blandning av olika stilarter. Den byggdes på 1300-talet och består bl. a. av ett gotiskt kapell från denna tid. Den har också element från renässansen men härstammar till största delen från barocken. Fasaden föreställer ett stort altar och tornet byggdes mellan 1500- och 1700-talet. Från denna tid hittar man även fler praktfyllda byggnader som t.ex. biskopspalatset.
För dem som är intresserade av god mat eller bara har lust att förfriska sig i en härlig omgivning kan ett besök på ”La Muralla” vid katedralen vara ett bra tips. Restaurang ”Rincón de Pepe” är ett annat alternativ, där man kan njuta av många traditionsrika specialiteter med mycket hög kvalitet.
Idag är Murcia en central knutpunkt för hela den sydostliga delen av Spanien. Universitetet som öppnade redan på 1300-talet spelar en viktig roll med över 30.000 studenter. Här finner man de största industrierna i provinsen tillsammans med de mindre industrierna som frukt- och grönsaksodlingar.
De lokala festivalerna avspeglar hur viktig grönsaksodlingen är och den största heter ”Bando de la Huerta” (köksträdgårdens läger). Den börjar i slutet av april när naturen står i full blom. Detta är en färgrik fest där olika grupper arbetar hela året med att dekorera sina vagnar med blommor föreställande olika traditionella motiv. De dras sedan runt i centrum och gåvor kastas ut till åskådarna.
La Huerta och lokala mattraditioner
Det viktiga lantbruksområdet La Huerta (köks-trädgården) ligger vid floden Segura och redan på arabernas tid odlades jorden till viss del här. De fortsatte att vidareutveckla romarnas bevattningssystem för att kunna få ut så mycket som möjligt av dessa fruktbara marker. Lantbrukarna här var bland de första i Spanien med att konservera frukt och grönsaker och idag spelar konserveringsindustrin en viktig roll.
Murcias rika mattraditioner har blivit en av områdets stora attraktioner. Invånarna lägger stor vikt på att tillaga smakfulla rätter med en stor mängd fantasi. Risrätter är populära, antingen som varianter av den kända paellan eller som gryträtter. Mest känd är ”Caldero de Cabo de Palos” som är en saftig fiskgryta med havsabborre, tomat, torkad paprika och massor av vitlök. Även om grönsakerna spelar en stor roll är det inte ett område för vegetarianer. Man äter även mycket lamm och gris som ofta tillagas i ugn, liksom det tillagas många kötträtter såsom blodkorv, chorizo etc. och det är inte en slump att en av Spaniens största charkuteriproducenter, El Pozo, kommer härifrån.
Mar Menor
Är den en stor damm eller en liten sjö? Genom historien har Mar Menor haft åtskilliga namn som alla refererat till naturfenomenet som skapade denna insjö på 170 km2 av saltvatten, med en liten öppning mot Medelhavet. Vattnets rika liv och det stabila klimatet har genom historien dragit till sig diverse folkslag. Man har hittat bosättningar från fenicierna och araberna. Fram till 1800-talet var områdena omkring Mar Menor huvudsakligen bebodda av fiskare och lantbrukare som utnyttjade det låga vattnet för att ta upp salt med metoder som används än idag. Från början av 1900-talet började flera av regionens invånare, speciellt från La Huerta, att semestra i det lugna området kring Mar Menor. Bukten, som på de djupaste ställena bara når sju meter, är idealisk för segling och under den senaste tiden har flera seglarskolor etablerat sig här. Man kan köpa ”segelpaket” där hotell och segelbåt ingår. Man har också byggt den imponerande hotell- och sportsanläggningen La Manga Club. Mar Menor och Medelhavet skiljs åt av den 30 km långa sandklädda landsträckan La Manga. Spanien har gjort lite för att marknadsföra området som med sina hotell- och lägenhetskomplex överskrider själva Benidorm. Kör man över bergen som ligger söder om Mar Menor, kan man uppleva de folktomma och vackra vita stränderna i det stora beskyddade naturområdet Calblanque.
Cartagena
Cartagena stad, som ligger i en naturlig bukt, grundlades av romarna ca 200 år f. Kr. Efter morernas intåg hamnade Cartagena under arabiskt styre fram till att Fernando III övertog makten. Staden spelade också en viktig roll i kriget mot Napoleon. Då den första federala spanska republiken inrättades 1873 ville Cartagenas invånare bli självständiga från Spanien. De upprättade därför ett folkstyre med huvudkontor i Cartagena som hade den viktigaste fartygsindustrin samt minor och andra resurser. De tryckte även egna pengasedlar, vilket inte var speciellt populärt hos de centrala makthavarna i Madrid som därför gick till angrepp. Det hela slutade sju månader senare med att många av upprorsmakarna avrättades och hundratals utvisades till kolonierna på Filipinerna och Cuba. Efter det blev makten centraliserad.
Dagens Cartagena är mer än bara gammal krigshistoria. Stadens centrum är en livlig mittpunkt, där det moderna och historiska står sida vid sida. För cirka 10 år sedan upptäckte man under en renovering att stadens katedral är byggd ovanpå en arabisk moské. Mycket av stadens arkitektur är påverkad av anknytningen till militären. Men det finns också ett stort urval av vackra barockkyrkor med skulpturer och målningar av hög kvalitet. Cartagena är en perfekt utgångspunkt om man vill ha en aktiv semester.
Cabo de Palos
Den vackra halvön Cabo de Palos ligger i slutet av bergskedjan Bética. Genom historien har en rad fartyg gått på grund vid halvön vilket fick statsrådet i Cartagena att bevilja pengar till ett fyrtorn 1863. Ända fram till 60-talet hade byn varken ström, telefon eller vatten och var mer eller mindre isolerad från omvärlden under vinterhalvåret. Nu har man byggt sommarhus och små hotell längs stränderna och lokalbefolkningen har öppnat små restauranger, men i första hand är det en fiskeby och under låg-säsongen råder här lugn och ro.
Det enklaste sättet att besöka Murcia på är att åka dit med bil. Från Málaga till Murcia stad tar turen cirka fyra timmar. Därifrån till Cartagena och områdena kring Mar Menor tar det cirka en timme. Eftersom Murcia ligger vid Medelhavet är regionen ett ypperligt resmål året runt men oavsett årstid bör man boka hotell i förväg.
Läs mer om Murcia på, www.murciaturistica.es
IMAGE: IMG0046.jpg
TEXT:
IMAGE: aubergine.jpg
TEXT:
 |
Utflykter & Resor | April 2008
| E-mail adresse | Tilmeld · Sänd till en vän |
