Hostal Las Islas

“Jag är så lyckligt lottad att bo precis i närheten av Hostal Las Islas och den tillhörande restaurangen Fairuz Restaurant – ett andra hem för mig under många års tid.” Omar och hans personal vet nämligen konsten att få gästerna att känna sig som hemma i en familjär anda utan att träda över den hårfina gränsen som invaderar privatlivet. Det gamla och lilla hostalet är placerat på ett av områdets mest underbara ställe – en uppskattad oas mitt i Urb. Torreblanca i Fuengirolas utkant. 

Text: Helle Espensen

Det var den tidigare ägarens föräldrar som på sin tid köpte tomten och byggde huvudbyggnaden. Strax därpå byggde man hostalet och restaurangen som dottern och svärsonen många år senare gjorde till ett populärt ställe för oss fastboende utlänningar att ”lämna” våra gäster från norr på. Tolv gemytliga dubbelrum inredda i spansk campo-stil, en fantastisk tropisk trädgård med massor av träd och blommor, en flott pool och en bra restaurang – alltsamman bara på tio minuters gångväg från stranden. Många av gästerna återkommer varje år – man blir liksom lite beroende av ställets charm. 

Min favoritmiddag på Fairuz Restaurant
Att vara Las Islas-aficionado handlar inte bara om hotellet, utan i allra högsta grad om restaurangen som Omar, då han tog över stället 2006, tillförde ett libanesiskt kök som kompletterar Medelhavsköket som restaurangen annars är känd för. “Min favoritmiddag på Fairuz Restaurant är en fusion bestående av knastrande spröda langostinos som serveras med en orientalisk sås med sesamfrön, Sish Tawouk (det liknar ett indian-namn, men är en libanesisk kycklingrätt) och så en tallrik färsk frukt till efterrätt. Okej, jag har faktiskt ännu en favoritmeny; Warak Inab (vinblads-dolmar), kycklingbröst fyllda med serranoskinka och manchego-ost och så en varm äppelkaka med vaniljsås. Uppenbarligen är det inte fel att kombinera rätter från de två helt olika menyerna. Känner man inte till det libanesiska köket så väl vill jag rekommendera en kombination av varma och kalla förrätter – mezza”. På det sättet får man smaka på många olika rätter och kan på så sätt finna sina egna favoriter. Som alla säkert är bekanta med, finns det lika många versioner av gambas al pil pil som det finns kök i Spanien, men en av de bättre är den man får på Fairuz – eller på Las Islas, som stamkunderna stadigt kallar restaurangen. Här är den spanska nationalförrätten riklig på stora, rykande varma och lagom salta och starka räkor.

Även om det är supertrevligt i den rustika restaurangen, är det till 100 % i världsklass att äta middag ute i trädgården. Omgiven av dadelpalmer, cypresser och bananträd med utsikt ner genom dalen och ut över havet, är så perfekt en sydspansk sommarkväll kan bli. Levande ljus, katten som ligger och spinner på sin kudde, syrsornas sång och en flaska gott vin till maten. Det kan inte bli mycket bättre.
Vill man ha romantik i tvåsamhet, har restaurangen den charmigaste lilla balkong, där utsikten över havet är fantastisk. Det är en säker vinnare på en bröllopsdag!

“Förutom att vara mitt andra hem till vardags, är Fairuz Restaurant även ett perfekt ställe för ett stort sällskap. Det säger sig nästan själv, att omgivningarna själv imponerar dina mest kräsna gäster. Menyn innehåller frestelser för varje smak och servitörerna är vänliga och professionella.”

Kommer man till frukost, är man välkommen att ta sig ett dopp i den alltid välskötta poolen, samt dricka en smoothie eller ett glas färskpressad juice vid poolkanten. 

Omar Samaha har sedan han tog över stället för mindre än två år sedan,totalrenoverat rummen och inrett dem med moderna bekvämligheter – utan att förstöra den andalusiska lantliga charmen.  Priserna per natt ligger på 99 euro och uppåt. Frukost ingår i priset. Du hittar Hostal Las Islas och Fairuz Restaurant på C/Canela 12 i Torreblanca, Fuengirola. Tel. 952 47 55 98  Besök hemsidan www.lasislas.info här kan du skriva ut en väg-beskrivning

Vis stort kort

E-mail adresse

Tilmeld · Sänd till en vän