7. november, 2019  |  Skriven av Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda

När man som jag inte alltid tycker om att äta köpta småkakor är det bra med några enkla recept som man kan göra i en handvändning. De här småkakorna är superenkla att göra och så kan man ha ett par ogräddade rullar i frysen som man bara tar fram och tinar upp och gräddar några goda, spröda småkakor om det kommer oväntade gäster, eller om man blir sugen på något sött, sprött och gott bara sådär.
 

Spröda småkakor med apelsinsmak


Ingredienser:
190 g vetemjöl
80 g florsocker
1 rågad msk vaniljsocker
Zest från 1 apelsin (finrivet ytterskal av frukten)
155 g kallt smör
 
Gör så här:
Blanda vetemjöl, florsocker, vaniljsocker och apelsinzest i en bunke. Skär smöret i små tärningar och lägg ned det i blandningen. Blanda ihop allt till en jämn deg. Jag använder en assistent till detta.

Knåda igenom degen med händerna och forma den till en rulle med en diameter på ca 5 cm. lägg den i kylen i minst en timme – gärna över natten, eller lägg den i frysen om du vill grädda kakorna en annan dag.

Skär degen i ca 1/2-cm breda skivor och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Låt det vara lite avstånd mellan kakorna. Vill du kan du rulla kakorna med en mönstrad kakrulle, jag gör det för att jag tycker att det blir fint, men man gör som man vill.

Grädda sedan kakorna i 180°C (vanlig värme) i ca 10-12 minuter, till dess de är lätt gyllene i kanterna.

Låt kakorna svalna på galler och förvara dem därefter i en lufttät burk.

Senaste nyheterna

Goya kommer till Málaga

Svenska kyrkan har öppnat med ny kyrkoherde

Andalusien storsatsar

Araber vill bygga för 6 miljoner euro

Spansk polis förhindrade svensk begå självmord efter dödshot mot vän

Annons

Läs också

ITV-anläggningarna kollapsar

Skriven av En Sueco

Pensionen höjs

Goya kommer till Málaga

Svenska kyrkan har öppnat med ny kyrkoherde

Andalusien storsatsar

Araber vill bygga för 6 miljoner euro

Annons

Läs också

Nu blir det lättare att bygga i Fuengirola

Skriven av En Sueco

VTC:are ökar stormartat i Málaga

Skriven av En Sueco

Ny Rotary Club på Solkusten

Skriven av En Sueco

Direktflyg mellan Málaga och Qatar

Skriven av En Sueco

Ny regering nästa vecka

Skriven av En Sueco

Färst antal trafikolyckor under 2019

Skriven av En Sueco

Markanta prisökningar på bostäder

Skriven av En Sueco

Mangocello - njut den som den är eller i en cocktail

Skriven av Sara Laine, sara@norrbom.com
Annons