29. april, 2021  |  Skriven av En Sueco

Världens första ekologiska kaviarproducent med spanskavlad belugastör

Ett företag i Granadaprovinsen har investerat över en halv miljon euro i beluga och ossetrastör från en odling i Doñana, för att påbörja produktionen av världens dyraste ekologiska kaviar. Ett halvt kilo spanskproducerad kaviar kan köpas för 1 100 euro, och det första exklusiva partiet såldes i julas. Caviar de Riofrío vill återupprätta störens livscykel i spanska floder och har köpt 1 000 fiskar från en odling i La Doñana Natural Park i Huelva. Företaget producerar den första registrerade ekonologiska kaviaren i världen, tack vare ett antibiotikafritt system med ekologiskt fiskfoder utan tvångsgödning. Caciar de Riofrío är det enda företaget i Spanien som föder upp de tre dyraste arterna – Adriatisk, Ossetra och Beluga. Med en investering på över 2 miljoner euro har de nu skapat en stam på 20 000 fiskar, de flesta av dem av arten Adriatisk. En vuxen stör kan väga upp till 65 kg och producera 6-8 kg kaviar. Belugan, som är svår att föda upp, tar över 20 år innan den är könsmogen, varför det krävs mycket tålamod att vara kaviarproducent. 

(Källa: Spanishnewstoday)

Annons
Annons

Senaste nyheterna

Stort byggprojekt i Nerja återupptas

”Väderbomb” kan föra med sig stora mängder regn till Spanien i slutet av veckan

Personer i åldern 57-59 år redo att vaccineras

Spaniens dyraste områden för lägenhetsköp 2021

Nästan alla hotell i Granada nu öppna

Romersk begravningsplats med 240 gravar hittad i Sevilla

Annons

Läs också

Varför har en del spanska bilar en skylt med bokstaven L i bakrutan?

Skriven av En Sueco

Nya covid-19-restriktioner i Andalusien

Storseger för PP i Madrid

Stort byggprojekt i Nerja återupptas

”Väderbomb” kan föra med sig stora mängder regn till Spanien i slutet av veckan

Personer i åldern 57-59 år redo att vaccineras

Spaniens dyraste områden för lägenhetsköp 2021

Annons

Läs också

Vaccin halverar smitta

Skriven av En Sueco

Populära mässan Natura Málaga, 14-16 maj

Skriven av En Sueco

Trend: Svenskar vill bara lära sig spanska

Skriven av En Sueco

25 procent har vaccinerats

Skriven av En Sueco

Mijas gör stor investering i nya parkeringshus

Skriven av En Sueco

Massuppsägningar hos Norwegian – men inte i Málaga

Skriven av En Sueco

Spanien och Portugal konkurrerar om framtida turister

Skriven av En Sueco

Portugal har återöppnat gränsen till Spanien

Skriven av En Sueco