8. juni, 2020  |  Skriven av Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda: Ambrosiakaka

Denna kaka baseras på ett gammalt klassiskt recept. Egentligen är det en sandkaka med apelsin, och den är helt klart godast när den äts samma dag som den bakas.

Som ett tips kan jag rekommendera att man droppar lite Cointreau eller annan likör över kakan innan man häller på glasyren, men då ska man tänka på att kakan inte längre är barnvänlig.

Detta är en god kaka som är jättelätt att göra, och som bakas på ingredienser som de flesta redan har hemma. Och vill man göra den extra fin kan man dekorera den med ätliga blommor eller strössel.

Denna kaka kan även användas som tårtbotten, med nötkräm eller chokladganache.


Ingredienser:

Kaksmet:

150 g rumsvarmt smör

125 g socker

3 ägg

150 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

Rivet skal från 1 apelsin

Glasyr:

100 g florsocker

Apelsinjuice

Gör så här:

Vispa det rumsvarma smöret med sockret så det blir luftigt och vitt. 

Blanda ned äggen, ett åt gången, och rör ordentligt mellan varje ägg.

Blanda ned bakpulvret i mjölet, sikta det och vänd ned det och apelsinskal i smeten tills smeten är jämn. 

Häll över smeten i en smord springform. 

Grädda längst ned i ugnen på 170 grader i ca 45 minuter. 

Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du tar ur den ur formen och låter den svalna helt på galler.

Till glasyren, rör ihop florsocker med apelsinjuice tills den får en jämn och bra konsistens.

Bre ut glasyren över kakan.

Annons
Annons

Senaste nyheterna

Stort byggprojekt i Nerja återupptas

”Väderbomb” kan föra med sig stora mängder regn till Spanien i slutet av veckan

Personer i åldern 57-59 år redo att vaccineras

Spaniens dyraste områden för lägenhetsköp 2021

Nästan alla hotell i Granada nu öppna

Romersk begravningsplats med 240 gravar hittad i Sevilla

Annons

Läs också

Varför har en del spanska bilar en skylt med bokstaven L i bakrutan?

Skriven av En Sueco

Nya covid-19-restriktioner i Andalusien

Storseger för PP i Madrid

Stort byggprojekt i Nerja återupptas

”Väderbomb” kan föra med sig stora mängder regn till Spanien i slutet av veckan

Personer i åldern 57-59 år redo att vaccineras

Spaniens dyraste områden för lägenhetsköp 2021

Annons

Läs också

Vaccin halverar smitta

Skriven av En Sueco

Populära mässan Natura Málaga, 14-16 maj

Skriven av En Sueco

Trend: Svenskar vill bara lära sig spanska

Skriven av En Sueco

25 procent har vaccinerats

Skriven av En Sueco

Mijas gör stor investering i nya parkeringshus

Skriven av En Sueco

Massuppsägningar hos Norwegian – men inte i Málaga

Skriven av En Sueco

Spanien och Portugal konkurrerar om framtida turister

Skriven av En Sueco

Portugal har återöppnat gränsen till Spanien

Skriven av En Sueco