8. juni, 2020  |  Skriven av Natalina Atlanta Bramsted

Veras Veranda: Ambrosiakaka

Denna kaka baseras på ett gammalt klassiskt recept. Egentligen är det en sandkaka med apelsin, och den är helt klart godast när den äts samma dag som den bakas.

Som ett tips kan jag rekommendera att man droppar lite Cointreau eller annan likör över kakan innan man häller på glasyren, men då ska man tänka på att kakan inte längre är barnvänlig.

Detta är en god kaka som är jättelätt att göra, och som bakas på ingredienser som de flesta redan har hemma. Och vill man göra den extra fin kan man dekorera den med ätliga blommor eller strössel.

Denna kaka kan även användas som tårtbotten, med nötkräm eller chokladganache.


Ingredienser:

Kaksmet:

150 g rumsvarmt smör

125 g socker

3 ägg

150 g vetemjöl

1 tsk bakpulver

Rivet skal från 1 apelsin

Glasyr:

100 g florsocker

Apelsinjuice

Gör så här:

Vispa det rumsvarma smöret med sockret så det blir luftigt och vitt. 

Blanda ned äggen, ett åt gången, och rör ordentligt mellan varje ägg.

Blanda ned bakpulvret i mjölet, sikta det och vänd ned det och apelsinskal i smeten tills smeten är jämn. 

Häll över smeten i en smord springform. 

Grädda längst ned i ugnen på 170 grader i ca 45 minuter. 

Låt kakan svalna i formen i 10 minuter innan du tar ur den ur formen och låter den svalna helt på galler.

Till glasyren, rör ihop florsocker med apelsinjuice tills den får en jämn och bra konsistens.

Bre ut glasyren över kakan.

Senaste nyheterna

Ännu svårare att besiktiga bilen

Tornado i Estepona

Covid-19: Andalusien förlänger restriktionerna

Covid-19: Vaccineringsplan för befolkningen färdig

Stor tumult kring ny skollag

Black Friday förväntas slå alla rekord

Annons

Läs också

Covid-19: Regeringens vaccineringsplan är färdig

Skriven av En Sueco

Covid-19: smittsiffrorna störtdyker i Andalusien

Ännu svårare att besiktiga bilen

Tornado i Estepona

La Sueca hälsar välkommen till En Sueco december 2020

Ett fenomen här för att stanna – Onlineunderhållning i Spanien

Covid-19: Andalusien förlänger restriktionerna

Annons

Läs också

Kommuner sparar förmögenheter på årets julbelysningar och event

Skriven av En Sueco

Covid-19: Restriktionerna revideras i helgen

Skriven av En Sueco

Covid-19: Positiv utveckling i det mesta av Spanien

Skriven av En Sueco

BBVA kanske köper Banco Sabadell

Skriven av En Sueco

Covid-19: Restriktionerna börjar ge effekt

Skriven av En Sueco

Covid-19: Ytterligare ett vaccin på väg till Spanien

Skriven av En Sueco

Stor bankfusion på väg

Skriven av En Sueco

Den nya P.A.D.-kalendern är färdig, så var redo för 2021 och hjälp djuren på samma gång!

Skriven av En Sueco